PROSES PRODUKSI INDONESIAN FOOD REGENT’S PARK HOTEL MALANG

Praktik Industri (PI) adalah salah satu matakuliah yang wajib untuk ditempuh bagi mahasiswa program studi S1 atau D3 Tata Busana maupun Tata Boga Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang. Adapun syarat mahasiswa untuk mengikuti Praktik Industri adalah dengan menempuh sekurang – kurangnya 80 % dari keseluruhan jumlah mata kuliah terprogram. Selain itu dalam […]

MEKANISME PRODUKSI MAIN KITCHEN DAN PASTRY & BAKERY KITCHEN HOTEL KARTIKA GRAHA MALANG

Praktik Industri (PI) merupakan mata kuliah wajib yang ditempuh oleh mahasisiwa program studi S1 Pendidikan Tata Boga. Tujuan mata kuliah ini adalah untuk mengembangkan ketrampilan mahasiswa dalam bidang pengolahan makanan. Melalui praktik industri, diharapkan mahasisiwa mampu menerapkan pengetahuan dan ketrampilan yang dipelajari di kampus pada dunia industri yang sebenarnya, serta menganalisis manajemen usaha yang diterapkan […]

LAPORAN PRAKTIK INDUSTRI PEMILIHAN BAHAN DAN PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN DI UB GUEST HOUSE

Matakuliah Praktik Industri merupakan matakuliah yang wajib ditempuh oleh mahasiswa jurusan teknologi industri program studi D3 Tata Boga sebagai salah satu syarat kelulusan. Melalui matakuliah Praktik Industri ini, diharapkan mahasiswa dapat menambah kompetensi dalam bidang industri serta siap dalam menghadapi dunia kerja. Melalui matakuliah ini, mahasiswa dapat menambah pengalaman di bidang industri jasa boga dan […]

Penerapan Sistem Manajeman Keselamatan dan Kesehatan Kerja (SMK3) Studi pada Proyek Pembangunan Kantor Pemerintahan Batu (Block Office)

Sistem kesehatan dan keselamatan kerja atau SMK3 adalah bagian dari sistem manajemen perusahaan jasa kontruksi secara keseluruhaan dalam rangka pengendalian resiko yang brkaitan dengan kegiatan kerja guna terciptanya tempat kerja yang aman,efisien dan produktif. Tujuan SMK3 adalah menciptakan suatu Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja di tempat kerja dengan melibatkan unsur manajemen, tenaga kerja, kondisi, […]

Perbedaan Kadar Gas Buang berdasarkan Variasi Putaran Mesin dan Jenis Bahan Bakar pada Mesin Suzuki Type GC-415

Dalam memproduksi mobil, produsen juga dituntut untuk memperhatikan masalah pencemaran lingkungan mengingat sebagian besar polusi lingkungan disebabkan oleh industri dan produk gas buang kendaraan bermotor. Gas buang ini sangat berbahaya pada kesehatan manusia dalam jangkan waktu panjang. Maka dari itu banyak hal yang dilakukan untuk menangani masalah polusi udara yang berasal dari gas buang kendaraan […]

Pengaruh Jenis Media Pendingin terhadap Kekuatan Tarik Sambungan Logam Las Plat Baja St-60 Dengan Pengelasan MIG/MAG.

Pengelasan merupakan penyambungan setempat dari beberapa batang logam dengan menggunakan energi panas. Pengelasan memegang peranan yang penting dalam dunia industri, khususnya dunia industri yang berkaitan dengan logam. Diantara berbagai macam model pengelasan, las MIG/MAG merupakan pengelasan yang sangat efektif karena memiliki keunggulan dibandingkan dengan pengelasan lainnya. Kekuatan tarik pada sambungan logam las dipengaruhi oleh keadaan […]